在局部皮肤给药产品（TopicalDrugProducts）的仿制药申请（ANDA）中，体外透皮试验（IVPT）是评估生物等效性的重要环节。根据美国FDA在2022年10月发布的行业指南草案《InVitroPermeationTestStudiesforTopicalDrugProductsSubmittedinANDAsGuidanceforIndustry》，在进行IVPT试验前，必须对离体皮肤样本进行皮肤屏障完整性测试（SkinBarrierIntegrityTest）...

2024年9月，马来西亚博特拉大学NyukLingChin团队在《JournaloftheScienceofFoodａndAgriculture》期刊上发表题为“Applicationofscobybacterialcelluloseashydrocolloidsonphysicochemical,texturalａndsensorycharacteristicsofmangojam”研究，探讨scoby细菌纤维素作为亲水胶体对芒果酱理化、质构和感官特性的影响。摘要背景：细菌...

山东中医药大学李伟团队在《中草药》期刊发表研究论文“基于miRNA测序技术探讨黄芪-丹参药对干预自发性高血压大鼠肾损害的机制研究”，从转录组学角度探索黄芪-丹参药对在自发性高血压大鼠肾组织中的直接作用靶点，探讨其改善高血压肾损害的作用机制。摘要目的基于微小RNA（microRNA，miRNA）高通量测序技术，探讨黄芪-丹参药对通过调控miRNA改善高血压肾损害的作用机制。方法以9只WKY大鼠作为对照组，将自发性高血压大鼠随机分为模型组和黄芪-丹参药对（3.4g/kg）组，每组...

角质层厚度测定仪是一种用于无创、精准测量人体皮肤最外层——角质层（StratumCorneum）厚度的专用仪器，广泛应用于皮肤科临床诊断、化妆品功效评估、护肤品研发及皮肤屏障功能研究等领域。角质层作为皮肤的第一道防线，其厚度直接反映皮肤的健康状态、水合能力、老化程度及对外界刺激的抵御能力，因此对其定量分析具有重要的科研与应用价值。其多采用共聚焦激光扫描显微镜（CLSM）、光学相干断层扫描（OCT）、高频超声或胶带剥离结合经皮水分流失（TEWL）间接推算法等技术原理。其中，OC...

角质层厚度测定仪是一种用于无创、精准测量人体皮肤最外层——角质层（StratumCorneum）厚度的专用仪器，广泛应用于皮肤科临床诊断、化妆品功效评估、护肤品研发及皮肤屏障功能研究等领域。角质层作为皮肤的第一道防线，其厚度直接反映皮肤的健康状态、水合能力、老化程度及对外界刺激的抵御能力，因此对其定量分析具有重要的科研与应用价值。其多采用共聚焦激光扫描显微镜（CLSM）、光学相干断层扫描（OCT）、高频超声或胶带剥离结合经皮水分流失（TEWL）间接推算法等技术原理。其中，OC...

来自广州中医药大学第二附属医院的蔡海荣团队在《广州中医药大学学报》发表了题为“参苓白术散对代谢综合征大鼠胰岛素抵抗、炎症状态的影响”的研究论文。该研究以SD大鼠为实验对象，采用高脂高糖高盐饲料喂养方法构建代谢综合征（MetabolicSyndrome，MS）大鼠模型，观察参苓白术散对MS大鼠的治疗效果，并探索其作用机制。摘要【目的】探讨参苓白术散对代谢综合征（MS）大鼠的治疗作用及机制。【方法】将40只大鼠分为正常组（10只）和造模组（30只）。造模组大鼠采用高脂高糖高盐饲料...

土耳其帕穆卡莱大学食品工程系的EnginDemiray团队在《JournalofFoodQuality》期刊上发表了题为“TheEffectofDryingTemperatureａndThicknessontheDryingKinetic,AntioxidantActivity,PhenolicCompounds,ａndColorValuesofAppleSlices”的研究论文。该研究探讨了热风干燥过程中不同干燥温度（45、55、65°C）和苹果切片厚度（1.5mm和5mm...

山东中医药大学中医学院的杨传华团队在《中华中医药学刊》发表了题为《刺蒺藜-杜仲药对逆转自发性高血压大鼠左室肥厚的实验研究》的论文。该研究旨在观察刺蒺藜-杜仲药对自发性高血压大鼠（SHR）的降压效应及其对高血压左室肥厚的影响，并探讨相关作用机制。摘要目的研究刺蒺藜-杜仲药对对自发性高血压大鼠（SHR）左室肥厚的影响及其可能作用机制。方法将21只8周龄雄性SHR随机分为刺蒺藜-杜仲药对组（22.12gkg⁻¹）、缬沙坦组（13.35mgkg⁻¹）和SHR模型组（0.5%CMC）各...

印度理工学院克勒格布尔分校农业与食品工程系的ShubhamMandliya团队在《JournalofFoodProcessEngineering》上发表了题为“Modelingofvacuumdryingofpressedmycelium(Pleurotuseryngii)ａnditsmicrostructureａndphysicochemicalproperties”的研究论文。该研究以杏鲍菇（Pleurotuseryngii）菌丝体为对象，考察了压榨预处理对真空干燥行为的...

山东中医药大学实验中心高世杰团队在《时珍国医国药》2022年第33卷第4期发表研究，采用粪便代谢组学方法考察莱菔子水煎液对自发性高血压大鼠的降血压作用及粪便代谢物影响，分析相关代谢通路，为莱菔子降压机制提供实验依据。摘要目的：探讨莱菔子水煎液对自发性高血压大鼠（SHR）的降压作用及其对SHR粪便代谢物的影响，分析特征代谢物可能涉及的代谢通路，为探索莱菔子降压机制提供实验依据。方法：选用8周龄雄性SHR，随机分为模型组和莱菔子水煎液组，以8周龄雄性Wistar-Kyoto（WK...

江南大学食品科学与技术国家重点实验室金征宇团队在《Foods》期刊上（IF=5.2）发表了一项研究，题为“EffectofWheatGlutenａndPeanutProteinRatioontheMoistureDistributionａndTexturalQualityofHigh-MoistureExtrudedMeatAnalogsfromanExtruderResponsePerspective”。该研究探讨了不同比例的小麦面筋与花生蛋白粉混合物在高水分挤压过程中，原...

2024年3月，来自江南大学食品科学与技术国家重点实验室的夏书芹研究团队，在期刊《FoodBioscience》（IF=5.9）上发表了一项研究。该研究探讨了甘油对山梨醇-甘氨酸体系在热处理过程中褐变反应的影响机制，具体研究了甘油浓度与加热时间对该体系褐变程度、无色中间产物积累、荧光物质生成及α-二羰基化合物动态变化的影响，并从水活度和水分状态角度解释了甘油依赖型褐变的原因。摘要在山梨醇和氨基酸体系的高温加工和长期储存过程中，观察到了意想不到的褐变现象。本研究探讨了甘油对不同...